簡単！サツマイモとリンゴの甘煮
めぇme☆ @cook_40285456
子供も大好きな味！冷めても美味しいのでお弁当にも。
このレシピの生い立ち
母が毎年秋になると作ってくれていたものです。今でも秋になり、スーパーでサツマイモとリンゴを見ると思わず作りたくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモを皮付きのままいちょう切りにして水にさらす。
- 2
りんごを好きな大きさに切る。
(わたしは8等分したものをさらに3～4等分にしています。) - 3
鍋に半量のリンゴ、サツマイモ、半量のリンゴの順に入れ、水、砂糖を入れてふたをし、弱火～中火で煮る。
- 4
サツマイモが柔らかくなったら鍋に残っている水を捨て、崩れないように水分を飛ばし、できあがり☆
コツ・ポイント
ゴロっとした方が好きな方はサツマイモは輪切り、リンゴも8等分を2等分ぐらいにした方がいいです。わたしはお弁当にも入れたいので小さめに切っています。
水分を飛ばすとき焦げ付きやすいので、気を付けてください。
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