キノコたっぷり！あんかけ味噌らーめん
木こり唄 @shiitake_kanesada
インスタント麺がひと手間で大変身！乾燥きのこの旨味・風味が、アツアツあんかけ味噌ラーメンと絡んで食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
きのこを炒めるときにバターではなく、オリーブオイルなどで炒めて、出来上がったラーメンの上にバターを入れても美味しいと思いますよ(^o^)煮玉子入れても美味しそう^m^
キノコたっぷり！あんかけ味噌らーめん
インスタント麺がひと手間で大変身！乾燥きのこの旨味・風味が、アツアツあんかけ味噌ラーメンと絡んで食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
きのこを炒めるときにバターではなく、オリーブオイルなどで炒めて、出来上がったラーメンの上にバターを入れても美味しいと思いますよ(^o^)煮玉子入れても美味しそう^m^
作り方
- 1
乾燥きのこは水戻しして、椎茸はスライスします。
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- 2
バターときのこを炒め、インスタント麺のスープの素と水を入れ、ひと煮立ち。火を消して水溶片栗粉を入れ、再加熱します。
-
- 3
きのこあんかけを作っている間に、麺を湯でます。あんかけが出来たら、上からかけ、刻んだネギをトッピングしたら出来上がり！
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コツ・ポイント
水の分量はスープの濃さが変わりますので、好みで調節してください。
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