作り方
- 1
☆の調味料を全て混ぜておく。
- 2
舞茸、ベーコンは細切りに。
-
- 3
にんじんは千切りに。
-
- 4
ミョウガは輪切りに。
-
- 5
熱したフライパンにサラダ油を大さじ2(分量外)入れ、舞茸→ベーコン→にんじんの順に加えて炒める。
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- 6
☆の合わせ調味料を入れて水分が少しとぶまで煮る。
-
- 7
気持ち水分が残ってるかな～？ぐらいでミョウガを投入。
ササッと混ぜたらすぐに火を止める。 -
- 8
炊いたご飯に混ぜたら出来上がり☆
※混ぜた後、10～15分ぐらい蒸らすと味が馴染んで更に美味しくなります。 -
コツ・ポイント
ミョウガは生でも食べられるものなので、完全に火を通さなくても大丈夫です。
ご飯は2合でしっかりめの味付けに。
3合だと、やや薄味になります。
お好みの量に合わせてください。
他のきのこや野菜でも美味しくいただけると思います☆
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