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だし巻き卵 割烹の味  
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だし巻き卵 割烹の味  -レシピのメイン写真

だし巻き卵 割烹の味  

フラッペェ
フラッペェ @cook_40093523

簡単に割烹の味ができるなんて!
市販のだしを使わず、天然だしを使う事で旨みMAX。
このレシピの生い立ち
時短調理に詳しいお友達に教えてもらい早速チャレンジしてみました。手づくりだし名人という容器は優れものです。お好み焼きにもこの天然だし合うみたいです。今度はお好み焼きを作ろうかな!!!

簡単に割烹の味ができるなんて!
市販のだしを使わず、天然だしを使う事で旨みMAX。
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だし巻き卵 割烹の味  

フラッペェ
フラッペェ @cook_40093523

簡単に割烹の味ができるなんて!
市販のだしを使わず、天然だしを使う事で旨みMAX。
このレシピの生い立ち
時短調理に詳しいお友達に教えてもらい早速チャレンジしてみました。手づくりだし名人という容器は優れものです。お好み焼きにもこの天然だし合うみたいです。今度はお好み焼きを作ろうかな!!!

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市販のだしを使わず、天然だしを使う事で旨みMAX。
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材料

2人分
  1. 卵 4個
  2. だし汁(鰹だし) 90cc
  3. みりん 小さじ2
  4. 淡口しょうゆ 小さじ1
  5. 砂糖 お好みで
  6. サラダ油 少量
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作り方

  1. 1

    手づくりだし名人という天然だしが簡単に取れる容器で出汁を取る。だし漉し器に鰹節を入れ熱湯を入れる。

    • だし巻き卵 割烹の味  作り方1写真
  2. 2

    15分後漉し器を抜き簡単に出汁ができる。

    • だし巻き卵 割烹の味  作り方2写真
  3. 3

    天然だしと卵、みりん、砂糖、淡口しょうゆを入れかき混ぜる。かき混ぜた卵液を中火で熱したフライパンで巻きを繰り返し焼く。

    • だし巻き卵 割烹の味  作り方3写真

コツ・ポイント

トレビーノの美味しい水を使って簡単に天然だしを取れる容器で簡単に出汁を取る。その出汁がポイント。市販されている出汁だとふわっふわっには焼けません。しかしこのだし汁はふわっととろっとの出汁巻き卵が焼けますよ。しかも簡単!

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フラッペェ
フラッペェ @cook_40093523
2014/12/22 10:44に公開
食べるの大好き、お料理大好き,お掃除もだーい好き♥️
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