パウンド型にクッキングシートを敷いておく。

マーガリンをレンジでチンして溶かしておく。
(600wで1分くらい)

オーブンを180度に予熱開始。

ボールに卵を溶きほぐし、砂糖、塩を入れたら泡たて器でぐるぐる混ぜる。

バナナを加え、そのまま泡たて器で荒く潰しながら、更にぐるぐる～

溶かしたマーガリンとバニラオイルも加え、ぐるぐる～

薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラに替えて、さっくりなめらかになるまで混ぜる。
(混ぜすぎ注意！)

型に流し、軽く落として空気を抜いたら、予熱していたオーブンで約40分焼く。