甘辛にんにく風味♡キンキの煮つけ
とまとママ☆ @cook_40037773
キンキのアラを煮て、旨みたっぷりの甘辛にんにくタレに切り身を入れて煮つける簡単レシピ。黄金比率は５：５：２
めちゃ旨い
このレシピの生い立ち
魚屋さんから、キンキのアラをいただいたので、
アラを最初に煮て、お出したっぷりの煮汁を使って、煮つけてみました。
甘辛にんにく風味♡キンキの煮つけ
キンキのアラを煮て、旨みたっぷりの甘辛にんにくタレに切り身を入れて煮つける簡単レシピ。黄金比率は５：５：２
めちゃ旨い
このレシピの生い立ち
魚屋さんから、キンキのアラをいただいたので、
アラを最初に煮て、お出したっぷりの煮汁を使って、煮つけてみました。
作り方
- 1
★印を鍋に入れ沸騰させる。
-
- 2
キンキのアラを入れアルミホイルの落とし蓋をのせ中火で8分煮、取り出す。
-
- 3
にんにく、お好みで砂糖を加えキンキの切り身を入れる。
-
- 4
アルミホイルの落とし蓋をし、中火で８分煮込む。
※４分たったら、しめじを入れる。 -
- 5
冷ますととろみが出て来るので、5分くらい放置、味もしみこみます。
-
コツ・ポイント
キンキは鱗をとったものをしようしています。
甘めがお好きな方は、砂糖を加えてみてください。（とろみが出やすくなります。）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20189776
