鯖缶とはんぺんでふわふわつくね
トコママ @cook_40069634
はんぺんと鯖でダブル魚のつくね、
はんぺんより美味しいかも？
このレシピの生い立ち
家にあった鯖缶を子供でも食べやすくしたくて。
離乳食にもいいかもしれません、卵の代わりに豆腐など入れてみても。
鯖缶とはんぺんでふわふわつくね
はんぺんと鯖でダブル魚のつくね、
はんぺんより美味しいかも？
このレシピの生い立ち
家にあった鯖缶を子供でも食べやすくしたくて。
離乳食にもいいかもしれません、卵の代わりに豆腐など入れてみても。
作り方
- 1
鯖缶は開けて汁気を切る。
はんぺんはちぎる。
卵は溶いておく。 - 2
フードプロセッサーに材料全て投入。
- 3
ムラなく混ざるまで撹拌する。
- 4
中火で熱したフライパンに油を
しき、スプーンですくったすり身を落として焼く。 - 5
焼き目が付いたら順番に返し裏目も焼く
、焼けた順番に皿に取っていく。
コツ・ポイント
スプーンを2つ持ち、すくったらもう一つのスプーンに返しながら乗せるように成形すると焼きやすいです。
一度にたくさん焼こうとせず、返しやすい間隔をあけて焼くといいです。
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