大根は皮をむき、1センチ幅の半月切りにする。鍋に水から入れ、10分茹でる。人参は乱切りにしておく。調味料は混ぜ合わせる。

フライパンに油をはひき、しょうがを炒め、豚肉と人参を入れる。豚肉の色が変わるまで炒める。

大根も加え、油が絡んだら、調味料を入れる。
10分ほど煮詰める。