こんにゃくとねぎのレンチン煮

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

レンチンで煮物って出来ちゃう
レンチンでもこんにゃくの煮物独特のぷきぷきした食感で
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レンチンで煮物

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材料

  1. こんにゃく 1枚
  2. 長ねぎ 1本
  3. 鷹の爪 1本
  4. 酒 大さじ2杯
  5. みりん 大さじ1杯
  6. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2杯
  7. 水 約150cc

作り方

  1. 1

    こんにゃくは1cm角くらいに切ります

  2. 2

    長ねぎは厚めに小口切り
    こんにゃくと大体大きさを合わせると捗ります

  3. 3

    レンチン対応の耐熱皿にこんにゃく、長ねぎ、鷹の爪、調味料類(水はひたひたまで)を全て入れてレンジでチン

  4. 4

    ラップをしないで500wで6分〜くらいで様子を見ながら

  5. 5

    冷ましたら完成

コツ・ポイント

・こんにゃくは手でちぎっても良いですが角切りにするとそれっぽく見栄え良くなります
・鷹の爪はお好みで
・めんつゆにみりんを足してますが甘めが旨いぞ
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食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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