スモア風マカロン

iZuMi_mama
iZuMi_mama @cook_40088387

スモアが大好きなのでマカロンに挟んでみました♪
バレンタインにぴったりです(*´◒`*)

このレシピの生い立ち
だいぶマカロンが成功してきたのでいろいろ実験中です(*≧∀≦*)

スモア風マカロン

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バレンタインにぴったりです(*´◒`*)

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材料

16個
  1. 卵白 2個
  2. アーモンドプードル 卵白の分量から5g引く
  3. ココア 5g
  4. 粉糖 卵白と同じ量
  5. グラニュー糖 卵白と同じ量
  6. チョコガナッシュ
  7. チョコレート 70g
  8. 生クリーム 20ml
  9. トッピング
  10. アーモンド 16個
  11. マシュマロ 小さめの16個

作り方

  1. 1

    マカロンの作り方は
    ID 20335531と一緒です。
    直径3cmの丸に絞ります。

  2. 2

    ガナッシュを作る前に30gほどチョコをレンジでチンして溶かし、アーモンドにつけて置く。(20秒づつ様子を見ながら。)

  3. 3

    残りのチョコを入れて生クリームを加え、レンジでまた20秒づつ様子を見ながら溶かし混ぜる。

  4. 4

    マカロンが焼けたらしっかり冷ます。
    今回は160度に予熱して5分焼いてピエが出来たら150度で15分焼きました♪

  5. 5

    チョコガナッシュを絞ってガスコンロでマシュマロを少し炙り乗せてマカロンで挟めば完成です☆

  6. 6

    あとはトッピングにアーモンドを乗せれば完成♪マシュマロが潰れて出てくるのでラッピングする時はマシュマロが固まってから◎

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2児のママです。独学で料理やお菓子作りしてるので分量などすごく大雑把です( ノД`)でも色々考えて作るのが大好きなので、これはいける!と思った物を投稿していきます(*´ー`)
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