簡単 ピリ辛きんぴらごぼう
私のごぼうの使い道はやっぱりこれです。
このレシピの生い立ち
ごぼうを沢山もらったので消費しようと思って作りました
作り方
- 1
ごぼうと人参を千切りにし油をひいたフライパンでしんなりするまで炒める。そしたらお酒を入れて絡めるように炒める。
- 2
水分が少なくなってきたら、砂糖.醤油.みりんを入れて混ぜる。
煮汁を少し残した火を止めてまま冷ます。 - 3
あとは味見して、お好みで一味唐辛子をいれ、ピリ辛にする。
完成☆
コツ・ポイント
全部煮詰めて冷める時に味が染み込みますよ、味を濃くしすぎないように〜
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