自家製焼肉のたれ(万能だれ)

★いなぴっぴ☆
★いなぴっぴ☆ @cook_40127838

めっちゃ美味しい。野菜炒めにも使えるし、薄めればもつ鍋にも使える。
このレシピの生い立ち
母から教わりました

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材料

  1. 味噌 500g
  2. ザラメ 800g~1k
  3. 濃い口醤油 1.8l
  4. 玉ねぎ 1個
  5. 人参 中1本
  6. ニンニク 2〜3株
  7. ネギ 1把
  8. 胡麻 100g
  9. 土生姜 1片
  10. 胡麻 小さじ5
  11. 一味 少々

作り方

  1. 1

    味噌、ザラメを容器にいれて混ぜる

  2. 2

    醤油を入れる

  3. 3

    玉ねぎ、人参、ニンニクをすりおろして入れる

  4. 4

    ネギをみじん切り、胡麻は煎ってすりおろす、生姜汁、胡麻油、一味(お好みで)を混ぜる

  5. 5

    密封して冷暗所に保管。1日1回は混ぜる。ザラメが溶ければ完成

コツ・ポイント

忘れず毎日混ぜること

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レシピ作者

★いなぴっぴ☆
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レシピは自分で作ってみて美味しかったやつの覚え書きと子供のおやつ作成記録☆
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