鶏ひき肉入り、ネギと油揚げの衣笠丼
柴犬ぽちこ @cook_40040028
約15分でできる丼、材料費安い！
2019.12.16
このレシピの生い立ち
・中途半端な鶏ひき肉が余っていたので、それを消費しようと作りました。
鶏ひき肉入り、ネギと油揚げの衣笠丼
約15分でできる丼、材料費安い！
2019.12.16
このレシピの生い立ち
・中途半端な鶏ひき肉が余っていたので、それを消費しようと作りました。
作り方
- 1
・調味液を混ぜておく。
・油揚げは一口大に切り、フライパンで焼き目を付け一度取り出す。 -
- 2
１のフライパンに鶏ひき肉を入れ乾煎りして、そこへネギを加え1～２分炒める。
- 3
調味液を再度混ぜて2に加え、ネギに火が通ったら油揚げを戻し入れ、熱い状態で卵を入れ好みの固さに仕上げる。
コツ・ポイント
・油揚げは油抜きをしないで、空焼きして焼き目を付ける。また調味液の中では上下を返す。
・緑部分が食べられるワケギ等で作ると更に美味しい。
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