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ナッツ ブラウニー
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ナッツ ブラウニー-レシピのメイン写真

ナッツ ブラウニー

三澤蛍児
三澤蛍児 @cook_40261124

家にあったヘーゼルナッツ消費の為に作ってみました!
このレシピの生い立ち
FERRANDI PARISのFRENCHPATISSERIEという本を参考にアレンジしてあります。

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三澤蛍児
三澤蛍児 @cook_40261124

家にあったヘーゼルナッツ消費の為に作ってみました!
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FERRANDI PARISのFRENCHPATISSERIEという本を参考にアレンジしてあります。

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材料

15cm×15cmのバット1枚分
  • バター 50g
  • チョコレート 60g
  • 卵(全卵) 1個(50〜60g)
  • グラニュー糖 30g
  • 小麦粉(ふるっておく) 20g
  • ヘーゼルナッツ 20g
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作り方

  1. 1

    バターとチョコレートは同じボウルに入れ、
    湯煎で溶かしておきます。

    • ナッツ ブラウニー作り方1写真
  2. 2

    卵とグラニュー糖を別のボウルに入れ、
    ハンドミキサーでホイップします。

  3. 3

    ②はメレンゲのようにたのが立つまでしっかりと泡立てて下さい。
    手でやろうとすると地獄を見ます。

    • ナッツ ブラウニー作り方3写真
  4. 4

    ②に①を入れ、全体的に良く混ぜます。

    • ナッツ ブラウニー作り方4写真
  5. 5

    ふるった小麦粉を入れ、ゴムべらで全体に混ぜます。
    (ナッツを入れるのもココで!くるみ・アーモンドなど好きなものでどうぞ)

    • ナッツ ブラウニー作り方5写真
  6. 6

    キッチンペーパーを敷いたバットに流し込みます。
    パウンド型などでもおっけー

    • ナッツ ブラウニー作り方6写真
  7. 7

    160度に予熱しておいたオーブンで25〜30分加熱します。

  8. 8

    焼き上がったらクーラーで冷まし、その後で包丁で好きな大きさにカットして下さい。

    • ナッツ ブラウニー作り方8写真

コツ・ポイント

良く卵を「立てる」事が大切です。

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三澤蛍児
三澤蛍児 @cook_40261124
2018/03/11 10:28に公開

このレシピのキーワード

ブラウニー バター 卵 小麦粉 ヘーゼルナッツ チョコレート

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