鳥取*まぐろカツカレー丼
＊：・あゆみ・：＊ @cook_40053980
鳥取県の特産品、ネギとまぐろをたっぷり使ったカレーです。カレーにはだし醤油を加え、ちょっと和風なカレーにしました。
このレシピの生い立ち
鳥取県の特産物…と考えたときに、この二つが思い浮かびました。
鳥取*まぐろカツカレー丼
鳥取県の特産品、ネギとまぐろをたっぷり使ったカレーです。カレーにはだし醤油を加え、ちょっと和風なカレーにしました。
このレシピの生い立ち
鳥取県の特産物…と考えたときに、この二つが思い浮かびました。
アプリでひらく作り方
- 1
《カレー丼》
鍋に油をしき、ひき肉と1cmくらいの厚みの斜め切りにしたネギを加え、炒める。 - 2
ひき肉の色が変わり、ネギがしんなりしてきたら、水を加えて煮込み、あくが出てきたら取り除く。
- 3
材料に火が通っているので、ひと煮立ちする程度で大丈夫です(*^^*)
- 4
火を止め、ルウを加えて溶かす。次にだし醤油を加えて混ぜ、更に水溶き片栗粉を加えて、とろみがつくまで混ぜながら煮る。
- 5
《まぐろカツ》
まぐろは厚さ2cm程度に切り、塩こしょうで下味をつける。 - 6
全体に、小麦粉→溶き卵→パン粉をまぶし、油で揚げる。
- 7
丼にご飯を盛り、カレーをかけ、まぐろカツを添えて完成。
コツ・ポイント
火が通りやすい素材なので、カレーを煮込む必要がありません。すぐ出来ます♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20194277
