世妃亜風アジ丼
世妃亜 @cook_40062417
釣りアジが手に入ったら是非！
酢飯に乗っけておしまいの超簡単料理！！
このレシピの生い立ち
他に似たようなもの作ったんで思いつきました。
新鮮なアジを使えば絶対に旨いと思ったんで。
アプリでひらく作り方
- 1
魚を３マイにおろし食べたい適当な大きさに切ります。中鯵なら最低２匹分は欲しいですね！
- 2
器に酢飯を入れて刻み海苔を敷きます。
- 3
切ったアジを器に沿って綺麗に並べます。 別に綺麗に並べなくてもいいですが。
- 4
万能ネギをかけて大葉、ガリ、キュウリ、玉子焼きを乗せ出来上がり！
コツ・ポイント
並べる鯵の切り方によって印象もかなり変わります。
削いで切り口を大きく見せて並べるのと、細く叩きの様に切るのでは見た目も変わり楽しめます。
あとは、合羽橋でこのような器（これって480円位です）を使えばこのようにハッタリは効きますｗｗ
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