簡単！焼鳥☆せせり(ねぎま)

だんどり亭
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串さし～たれ作り
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ちょっと残ったせせりを焼鳥に！

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材料

2串
  1. せせり 4本
  2. 長ネギ 15cm
  3. たれ
  4. 醤油、酒、みりん 各大さじ1
  5. 砂糖(ラカント) 小さじ2

作り方

  1. 1

    たれを合わせて火を点ける沸騰したら揺すって10秒ほど煮詰めて火を止める

  2. 2

    ネギは3cmほどに切る
    せせりは細い方を内側にして巻く
    交互に刺す

  3. 3

    油少々を温めて串を乗せて中火で3分

  4. 4

    反して3分

  5. 5

    横も各30秒程度焼く

  6. 6

    油をペーパーで軽く拭いてたれを掛けて2分ほど煮絡めながら焼く

コツ・ポイント

生焼けにならないようにしっかり焼きましょう
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