揚げずに簡単♡手作りがんもどき

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

ひじき・人参・紅生姜・長ネギを加えた
体にもお財布にも優しい一品✨
揚げずに簡単に作れますよ♪

このレシピの生い立ち
うちにあった材料で作りました✨

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材料

2～3人分
  1. 木綿豆腐 1丁(300g)
  2. 鶏ひき肉 100g
  3. 乾燥ひじき 5g
  4. 人参 1/3本(40g)
  5. 紅生姜 15g
  6. 長ネギ 10cm
  7. サラダ油 適量
  8. (a)
  9. 片栗粉 大さじ3
  10. 醤油 小さじ2
  11. 和風顆粒だし 小さじ1/2
  12. 塩 2つまみ

作り方

  1. 1

    豆腐はペーパータオルで包み
    電子レンジ600w3分加熱する。
    人参・紅生姜は粗みじん切りにする。長ネギはみじん切りにする

  2. 2

    ボウルに①・ひき肉・乾燥ひじき
    (a)を加えてしっかり混ぜ合わせ
    14等分丸める

  3. 3

    フライパン(22cm)に高さ1cmの
    サラダ油を中火で熱し
    ②を入れる。転がしながら揚げ焼きにして油をきる。

コツ・ポイント

✅１回で揚げきれないので２回に分けて
揚げ焼きにします

✅豆腐の水分量により片栗粉を調節してください

✅ポン酢・大根おろしでいただくのがオススメです

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レシピ作者

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
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