簡単おいしい!鮭のちゃんちゃん焼き

キッチンさつ
キッチンさつ @cook_40288834

話題入り感謝♡
野菜嫌いな子供でもパクパク食べれちゃいますよ〜!!バターを入れることでコクもあって美味しい♪♪
このレシピの生い立ち
祖母、母が作っていたレシピを参考に作ってみました!!

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材料

2人分
  1. 鮭(生) 3切れ
  2. キャベツ 1/4個
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 人参 1/2本
  5. しめじ 適量
  6. お好みの野菜(ピーマン長葱など) 適量
  7. ☆味噌 大さじ3
  8. ☆みりん 大さじ2
  9. ☆砂糖 大さじ1
  10. バター 適量
  11. 適量

作り方

  1. 1

    ☆の調味料は混ぜておく。
    鮭は食べやすい大きさに切る。大体一切れ三等分ぐらい。

  2. 2

    キャベツ、玉ねぎをざく切り。人参は短冊切りにする。あとはお好みの野菜を入れても!!

  3. 3

    フライパン(またはホットプレート)にバターを溶かし入れて、食べやすい大きさに切った鮭を焼く。

  4. 4

    鮭に火が通ったら、一旦お皿に取り出す。

  5. 5

    同じフライパン(ホットプレート)に野菜も入れ、料理酒を少し入れ、蓋をしてしんなりするまで蒸し焼きにする。

  6. 6

    野菜がしんなりしたら、先ほど焼いた鮭も入れて、☆のタレをかけて、全体を混ぜ合わせたら完成〜!!

  7. 7

    最後の仕上げにバターを追加しても美味しいです!!

コツ・ポイント

ホットプレートが無ければフライパンでも出来ます!!バターを最後の仕上げにバターを入れても美味しいですよ♪♪お好みの野菜を入れてください〜

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レシピ作者

キッチンさつ
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