【箸休め】大根の大葉ゆず

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

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サッパリして香り高い即席の漬物風
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大根消費
柚子の皮レシピ

【箸休め】大根の大葉ゆず

azbjbn's cooksnap of when they made 【箸休め】大根の大葉ゆず.
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材料

  1. 大根 10cm位
  2. 柚子の皮 約1/2個分
  3. 大葉 3〜4枚

作り方

  1. 1

    大根を短冊切りにします
    大体2mm位の厚さで
    皮付きのままで大丈夫です

  2. 2

    柚子の皮は細かく刻んでおきます

  3. 3

    密閉できる袋に大根、柚子の皮、刻んだ大葉、白だし、酢を入れて軽く揉み込んで冷蔵庫へ

  4. 4

    大体30分くらい漬けたらOK

コツ・ポイント

・特になし！
・切って漬けるだけ
・お好みで漬け時間は調整
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食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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