白菜と豚バラのほったらかし煮

ニジノママ @cook_40245181
★人気検索トップ10入り感謝★味付けも調理法もめちゃくちゃ簡単なのに、美味しい!寒い冬にはご飯にかけて餡掛け丼にしても◎
このレシピの生い立ち
白菜レシピ
作り方
- 1
白菜、豚バラは食べやすい大きさにざく切りにする。
豚バラは、●の調味料と一緒にポリ袋に入れて揉み込む。 - 2
鍋や深さのあるフライパンに白菜の芯と、白菜よりやや少なめの水、中華だしを入れて、白菜が透き通るまで強火で煮る
- 3
白菜の芯に火が通ったら豚バラを上からバラしながら入れ、オイスターソースを回し入れ、白菜の葉をかぶせて、落とし蓋をして中火
- 4
3分ほど煮て、お肉に火が通ったら完成!
コツ・ポイント
お肉の下味をつける際に片栗粉をまぶすことで、とろみ付けにもなり、全体に味が絡みます!
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