湯通しワカメの混ぜご飯

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湯通しワカメで簡単に♪
このレシピの生い立ち
このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。

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材料

4人分
  1. 湯通しワカメ 250g
  2. しめじ 200g
  3. ごま 小さじ2
  4. 生姜 1かけ
  5. 白ネギ 1/2本
  6. 醤油 大さじ2
  7. 白ゴマ 適量
  8. 大さじ3
  9. みりん 大さじ3
  10. 温かいご飯 2合分

作り方

  1. 1

    ワカメを1cm角に切る。きのこは石づきを切り、食べやすい大きさにほぐす。生姜と白ネギは微塵切りにする。

  2. 2

    フライパンにゴマ油、生姜、白ネギ、きのこ、塩を入れ、焼き色がつくまで炒める。ワカメを入れ、さっと炒める。

  3. 3

    酒とみりんを加えてアルコールを飛ばし、醤油を加えて汁気がなくなるまで炒める。

  4. 4

    ボウルにご飯を入れ、3を入れて混ぜ合わせる。器に盛り、白ゴマをふる。

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レシピ作者

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魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧ください。JF兵庫漁連 SEAT CLUB(シートクラブ)HP⇒https://www.seat-sakana.net/Instagram⇒https://www.instagram.com/seat_club/
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