アプリでひらく作り方
- 1
クレソンは２cmの長さに切る。
- 2
お鍋にオリーブオイル、ニンニクを入れて弱火にかける。ニンニクが色づいたらあさり、酒を加え、強火で２分蒸し煮にする。
- 3
あさりの口が開いたら、水を加え、煮立ったら醤油と塩を加える。クレソンを加えてさっと煮る。
コツ・ポイント
あさりは砂抜き済みのものを使います。
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