カツオの香味野菜サラダ

aquarius50
aquarius50 @cook_40255201

冷蔵庫にあるお野菜、千切りにして何でも乗せてください。

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった香味野菜を合わせると、カツオの匂いが気にならず美味しくいただけました。
お野菜は何でもいいです。
赤や黄色のパプリカを少量混ぜると彩りも綺麗になります。

カツオの香味野菜サラダ

冷蔵庫にあるお野菜、千切りにして何でも乗せてください。

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった香味野菜を合わせると、カツオの匂いが気にならず美味しくいただけました。
お野菜は何でもいいです。
赤や黄色のパプリカを少量混ぜると彩りも綺麗になります。

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材料

2人分
  1. カツオ 1/2さく
  2. にんじん
  3. セロリ
  4. 大根
  5. きゅうり
  6. みょうが
  7. 紫タマネギ
  8. 貝割れ
  9. ポン酢 適宜

作り方

  1. 1

    カツオはお刺身にして、放射状にお皿に乗せます。

  2. 2

    お野菜は千切りにして、カツオの上に盛ります。紫タマネギはスライサーで薄くスライスします。

  3. 3

    ポン酢をかけてできあがり。

  4. 4

    カツオのさくの残りの1/2はユッケ(ID:20132291)にして、1さく食べきります。

コツ・ポイント

お野菜は、千切りにしたあと少し水にさらしてからよく水気をとって盛りつけると、しゃきしゃきしておいしいです。

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