アプリでひらく作り方
- 1
大きいとまとは湯むきして皮と種を取りざく切りにする。
- 2
水、スープの素、チーズ、酒粕、白味噌を鍋に入れよく混ぜる。ここに1のトマトを入れて柔らかくなるまで弱火で煮る。
- 3
2を裏ごしする。
- 4
鰤は両面に塩をして5分おき、ペーパータオルで出てきた水分をとる。
- 5
4の鰤に小麦粉を薄くつけ、バターを敷いたフライパンで両面を焼きつける。白ワインをふる。
- 6
ブロッコリー、筍、ピーマン、トマト、椎茸をグリルで焼く。（オーブンでも良い）
- 7
3のソースに鰤や野菜を入れて煮る。鰤に火が通ったら器に盛り付ける。
コツ・ポイント
トマトと発酵食品の組み合わせでとてもおいしいソースができました。鰤や野菜を煮れば想像以上の味になりました。チーズ、酒粕、味噌、トマトの組み合わせは本当に素晴らしかったです。野菜はお好みでどうぞ。
似たレシピ
-
-
-
-
-
「減らソルト」トマト入りチキンボール 「減らソルト」トマト入りチキンボール
減らソルトレシピコンテスト入賞作品です。 「審査員特別賞」を受賞しました。正式名称：トマトがじゅわっとチキンボール
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20201587
