めんつゆで簡単♪豚バラ生姜焼き丼弁当
RyoKonChan @cook_40094191
【生姜焼き丼】の人気検索でトップ10入りしました（2016.7.25）。 ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
忙しい朝に簡単に作れて、おいしいお弁当を考えました。お弁当作りは毎日のことなので、負担にならず、でもおいしい昼ご飯にしたくて、工夫しています。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉は3ｃｍくらいに切る。玉ねぎは5ｍｍ程度のくし切り、キャベツはあらめの千切りに。
- 2
めんつゆの中にさとう、チューブおろししょうがを入れて混ぜ、めんつゆだれを作ります。
- 3
フライパンを熱し、豚バラ肉と玉ねぎをいためます。豚バラ肉が白っぽく、玉ねぎに透明感が出てきたら、2のめんつゆだれを投入。
- 4
具とたれを炒め合わせたら、具をフライパンの片方に寄せ、たれを下にしてフライパンを傾け、強火でたれを煮詰めます。
-
- 5
たれが煮詰まってトロッとしたら、具と混ぜ合わせて火をとめます。
- 6
ごはんはお弁当箱にによそって粗熱をとっておきます。
- 7
粗熱のとれたごはんの上にキャベツをしき、その上に５.の具をのせて、かいわれ、お好みで紅しょうがをあしらえばできあがり。
コツ・ポイント
具を片方に寄せてフライパンを傾け、具に火がとおりすぎないようにして、たれを煮詰めるのがコツです。フライパンを傾けるのが難しければ、いったん具だけをフライパンから取り出して、たれだけ煮つめ、たれが煮詰まったら具を戻してもよいと思います。
リアクション
レシピ作者
最近凝ってるのはLINEスタンプ作り"華麗なる母より"。母・妻・フルタイムの仕事、3足のわらじを履いている食いしん坊です。忙しい毎日ですが、簡単でおいしい日々を過ごしています。趣味は野球・サッカー観戦。おいしいものを食べること、作ること。絵を描くこと。お笑いも大好きです。
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