作り方
- 1
鍋に水、味噌、醤油麹、みりん、酒、砂糖、豆板醤を入れる。
沸騰したらお肉を入れる。 - 2
中火で30〜40分火を通す。
この間にゆで卵を作る。沸騰したお湯に入れて7分程。 - 3
お肉に火が通ったらゆで卵を投入！
蓋をとり、水分を飛ばすイメージでこってり煮る。
卵に味がついたらできあがり♡
コツ・ポイント
朝！煮ておくと！夕飯に(^^)味しみしみのチャーシューに！なります。豆板醤？醤油麹？効果で！お肉も柔らかくなるのです。
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