豚肉の味噌煮

★☆ゆりん☆★
★☆ゆりん☆★ @cook_40308270

甘めの味噌味が美味しい煮込みです。
寒い冬にぴったりのあったかレシピです。
このレシピの生い立ち
豚汁を作るつもりが味付けに失敗。。
急遽煮込みにしてみたら美味しくできました。

豚肉の味噌煮

甘めの味噌味が美味しい煮込みです。
寒い冬にぴったりのあったかレシピです。
このレシピの生い立ち
豚汁を作るつもりが味付けに失敗。。
急遽煮込みにしてみたら美味しくできました。

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材料

2人分
  1. 白菜 1/8個
  2. にんじん 1/4本
  3. 豚肉 100g
  4. さといも 100g
  5. 250cc
  6. 顆粒だし 大さじ1
  7. 醤油 大さじ2
  8. 大さじ2
  9. みりん 大さじ2
  10. 砂糖 大さじ2
  11. めんつゆ 大さじ1
  12. 味噌 大さじ1

作り方

  1. 1

    白菜はざく切りに、にんじんは薄切りにする。
    豚肉は一口大に切る。

  2. 2

    鍋に油をしき、豚肉を炒める。

  3. 3

    豚肉に火が通ったら、白菜、にんじん、冷凍のさといもを加え炒める。

  4. 4

    油が回ったら水と顆粒だし、醤油、酒、みりん、砂糖、麺つゆを加え、
    落とし蓋をして10分ほど煮込む。

  5. 5

    さといもが柔らかくなったら味噌を加えて5分ほど煮込む。

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