豚肉と白菜のトロトロ炒め♡
kasumisou⁂ @cook_40108104
豚肉に白菜をプラスしてボリュームのあるメインおかずができました(^-^)丼にするのもお勧めです♡
このレシピの生い立ち
豚肉と白菜を炒めたら白菜から水が出てきたので、調味料に片栗粉を混ぜて旨味を閉じ込めてみました♡
豚肉と白菜のトロトロ炒め♡
豚肉に白菜をプラスしてボリュームのあるメインおかずができました(^-^)丼にするのもお勧めです♡
このレシピの生い立ち
豚肉と白菜を炒めたら白菜から水が出てきたので、調味料に片栗粉を混ぜて旨味を閉じ込めてみました♡
作り方
- 1
白菜を1.5cm幅くらいにザクザク切ってボールで洗い、ザルにあけておきます。フライパンでごま油をあたため、☆を炒めます。
- 2
☆の香りがたってきたら、豚肉を炒め始めます。塩胡椒適量を振りかけつつ、少しピンク色が残るくらいまで火を通します。
- 3
次に白菜をバサッと豚肉の上に乗せて塩胡椒し、弱火寄りの中火で2〜3分そのまま火にかけておきます。
- 4
その間調味料★を混ぜ合わせておきます。2〜3分経ったら白菜と豚肉を混ぜて炒めます。白菜に火が通ってきたら調味料★をイン！
- 5
全体に調味料★が行き渡ったら味見をして出来上がり♡味が薄いなと感じた時は、鶏がらスープの素や塩胡椒で調整して下さい。
- 6
2018/07/23 話題のレシピになりました♡つくれぽを送って下さった皆様、ありがとうございます＼(^o^)／
コツ・ポイント
調味料と片栗粉を混ぜ合わせておくことでダマができにくいです(^-^)
埼玉県在住の主婦です(^^) クックパッドを見るようになってから、どんどんお料理が楽しくなってきました♬ 皆さんのレシピで勉強させていただいて、家族に喜んでもらえるレパートリーを増やしていきたいです。 レシピ、追記したり見直したりしていることもありますが、よろしくお願いしますm(_ _)m(^^)※最近の愛読書は、斎藤一人さんの「変な人が書いた人生の哲学」です✨
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