簡単！鶏肉とごぼうの炊き込みご飯♡

そらてんママ's cooksnap of when they made 簡単！鶏肉とごぼうの炊き込みご飯♡.
sunsunよっぴい
sunsunよっぴい @cook_40055054

材料を切って調味料と一緒に炊き込むだけの簡単メニューです(o^^o)
失敗無しの分量配合です♬
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯の水加減は私にはハードルが高く(^^;)
何度も何度もやってこれは上手くできたので紹介してみました！

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材料

5合（約8人分）
  1. お米 5合
  2. ★鶏もも肉 200g
  3. ★ごぼう 1/3本
  4. ★人参 1/2本
  5. ★しめじ 適量
  6. ★えのき茸 適量
  7. ★油揚げ 1枚
  8. ◎昆布つゆ（醤油でも可） 大さじ5
  9. ◎お酒•みりん 各大さじ5
  10. ◎和風顆粒だし 大さじ1
  11. ◎塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    米は研いでから30分以上浸しておきます。

  2. 2

    鶏肉→1cm角
    人参→やや太めの千切り
    しめじ→石づきを切り房を分ける
    えのき茸→石づきを切り3等分
    油揚げ→細切り

  3. 3

    ごぼう→ささがき

    ※ごぼうのみ水にさらしてあく抜きしておきます。

  4. 4

    炊飯器に直接◎の調味料を入れサッとかき混ぜます。
    水を5合の目盛りまで入れ→→
    続いて★の材料を全て入れてスイッチオン！

  5. 5

    炊き上がったら10分以上蒸らして下さい。

    柔らかくなった材料を崩さないように優しくかき混ぜて出来上がりヾ(^^ )

コツ・ポイント

お米を30分以上浸すことと炊き上がったら10分以上蒸らすこと(*^^)v
あとは素材がそれぞれの旨味を引き出してくれます♬

※我が家は5合で炊き上げていますが少な目に作る場合は材料等半分にしてください。

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レシピ作者

sunsunよっぴい
sunsunよっぴい @cook_40055054
に公開
働く主婦してます╰(*´︶`*)╯♡毎朝③個のお弁当作りと夕ご飯作りに追われながら慌ただしく１日が終わります・・。おしゃれなレシピは苦手で庶民派キッチンを目指してます♡¸¸♬*゜2014年キッチン開設しました！クックパッドレシピ本やYahoo!トップページ等掲載させていただき感謝でいっぱいです！
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