コンニャクに格子状の切り込みを入れ、一口大に切り、沸騰したお湯に砂糖を入れ3分ほど茹でる。

乱切りにしたピーマンと茹でたコンニャクをサラダ油を引いたフライパンで炒める。この時、早い段階で砂糖を加える。

全体に油が回ったら、醤油、めんつゆを加える。

ピーマンに火が通ったら、仕上げの残りの醤油を加え、全体に絡める。