えのき味噌
ペケペけ２ @cook_40067016
ごはんのお供に！
このレシピの生い立ち
いつもはシンプルな醤油ベースのなめ茸作ってるのですが こっくりした味噌味のが食べたくなって
作ってみたら
なめ茸というより肉みそのえのき版になってしまいました。
でもごはんに合うんです！
えのき味噌
ごはんのお供に！
このレシピの生い立ち
いつもはシンプルな醤油ベースのなめ茸作ってるのですが こっくりした味噌味のが食べたくなって
作ってみたら
なめ茸というより肉みそのえのき版になってしまいました。
でもごはんに合うんです！
作り方
- 1
えのきの石づきを切り落とし サッと洗って１センチ長さに切る
- 2
ごま油以外の残りの材料と一緒に鍋に入れ 中火弱にかけ混ぜ溶かしながら煮立てる。
- 3
混ぜながら２～３分煮立て ごま油を振りさっと混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
焦げ付き易いので 混ぜながら煮立てて下さい。
甘辛な味付けなので 好みで増減して。
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