［簡単 ほうれん草 卵 中華サラダ］

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カリンダ☆
カリンダ☆ @kalinda329
大阪

ほうれん草と卵の、中華サラダです。彩りが良いので、お弁当にもオススメです。

このレシピの生い立ち
中華ドレッシングに、すりゴマを加えただけの、簡単中華サラダです。炒り卵もレンジで作るので、簡単にすぐ作れますよ。

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材料

2〜３人分
  1. ほうれん草 1束（1把）
  2. 卵 1個
  3. ▲塩 少々
  4. ▲牛乳 大さじ1
  5. ドレッシング
  6. ♢濃口醤油 大さじ1
  7. ♢酢 大さじ1
  8. ♢砂糖 大さじ1/2
  9. ♢ゴマ油 大さじ1/2
  10. ♢すりゴマ 大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    ほうれん草はよく洗い、根元の赤い箇所が太ければ、十字の切れ目を入れる。たっぷりの湯でゆがく、又はラップに包みレンジ加熱。

  2. 2

    600W2分程加熱をする。水を張ったボウルに入れ、2回程水を入れ替え、アク抜きをする。ギュッ！と、水気を絞り食べ易く切る

  3. 3

    耐熱ボウルに卵を割りほぐし▲を加え、ラップをし600W30〜40秒加熱。ボウルを取り出し菜箸等で一度混ぜる。ラップをする

  4. 4

    再び10秒程加熱。もう一度混ぜると、炒り卵が出来上がり。♢を混ぜる。器に、ほうれん草、卵をよそい、♢をかける。

  5. 5

    完成です！

    ※中華風ドレッシング
    レシピID: 20037071

コツ・ポイント

・ほうれん草の、根元が気になる場合は、切り落として下さい。
・湯がく際は、根元の方から、湯がいて下さいね。
・炒り卵は、ふんわり、ポロポロ、お好みに仕上げて下さい。錦糸卵でも美味しいですよ。

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カリンダ☆
カリンダ☆ @kalinda329
に公開
大阪
［ クックパッドアンバサダー 2022 ］⁡・Instagram @kalinda329⁡はじめまして カリンダ☆です。大阪府家族（大学院 1年生ムスメ・旦那さん）⁡簡単･美味しい･ヘルシー笑顔になるゴハンお料理が初めての方にもわかりやすいお気軽レシピお家にある身近な食材調理器具で作っています宜しくお願いいたします⁡つくれぽは全て拝見しています本当にありがとうございます
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