白菜と豆苗のスープ煮

ふあまるたまご
ふあまるたまご @cook_40171773

白菜と丸天があれば出来る、簡単なレシピで寒い冬にはぴったりです!
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってたレシピを、私なりにアレンジしたものです。

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材料

2人分
  1. 白菜 4枚
  2. 豆苗 1袋
  3. 丸天(小) 3枚
  4. 油揚げ 2枚
  5. 500cc
  6. A 料理酒 大3
  7. A 薄口醤油 大2
  8. A シマヤだしの素(かつお) 1袋

作り方

  1. 1

    白菜は3cmのざく切りにし、豆苗は根を切る。

  2. 2

    丸天は細切りにし、油揚げは半分に切り、細切りにする。

  3. 3

    ❶と❷を入れ、水を500ccいれ、中火にする。

  4. 4

    ❸が沸騰したら、Aをいれ10分ぐらい煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

あまり煮込み過ぎないことです。

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