チーズたっぷりのきのこベーコンパテ
きのこのおいしい秋にピッタリの簡単オシャレ料理。
このレシピの生い立ち
秋っぽいおしゃれな前菜をと思って考えました。
作り方
- 1
きのこ類と玉ねぎを適当な大きさに切り、オリーブオイルで炒め、バターを入れる。
- 2
コンソメと塩コショウで味付け、火が通ったら荒熱をとり、チーズ類を入れフードミキサーで２分をかき混ぜる。
- 3
ベーコンを５mm程度にスライスし、炒めカリカリベーコンにする。
- 4
パテにベーコンを入れ、軽くかき混ぜて完成。
コツ・ポイント
お好みでバケットにパテをのせ、オーブントスターで３分を焼くとチーズもとけて最高においしいです。
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