きのこ類を食べやすい大きさに切ります。
今回はエリンギと舞茸を使いました。

ベーコンは細切りに、ニンニクはみじん切りにします。
今回は元々細切りになっているベーコンを使用しました。

フライパンを温め、中火くらいできのこ類を炒めます。
炒めたら一度お皿に戻します。

沸騰したお湯にペンネもしくはマカロニを茹でていきます。
目安は茹で時間の1分前でザルにあげます。

その間にフライパンにオリーブオイルと②の半分の量のニンニクを入れてから弱火で香りを出します。

ベーコンを炒めます。

火が通ったら③をフライパンへ入れ、全体を炒めます。

塩コショウ、バター残りのニンニクを炒め、醤油を回しかけます。

全体に混ぜたら火を中火にして牛乳を3〜4回に分けて混ぜていきます。
ホワイトソースを作るイメージです。

耐熱皿に盛り付け、ピザ用チーズをかけます。

お持ちのトースターでチーズが焼けたら出来上がりです！
私のは中火で5〜8分くらいできつね色になりました。