海岸通りのガパオライス
第34回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協三見地区女性部が考案しました。
作り方
- 1
油をひいたフライパンにニンニク・豆板醤を入れて軽く炒める。
- 2
塩・コショウをしたイカ・エビを入れてよく炒める。
- 3
エリンギ・しめじ・ピーマン・玉ねぎ・ズッキーニを入れて炒める。
- 4
しんなりしてきたらオイスターソース・ナンプラーを入れて混ぜ合わせる。
- 5
調味料が全体に混ざったら火を止める。
- 6
ごはんとともにお皿に盛る。
コツ・ポイント
・家族がきのこ類が好きなので多く入れました。
・ひき肉のところをエビとイカでさっぱりした感じがしました。
(※更新情報 11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます！更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい＾＾11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります！お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です！！お待ちしております♪♪
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