簡単☆オムライス

咲わんこ
咲わんこ @cook_40054203

卵は乗せるだけなので、とても簡単です♪
このレシピの生い立ち
いつも食べている、簡単なオムライス(笑)
一人で食べるときはささっと作りたいですよね♪

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材料

1人分
  1. ☆ケチャップライス
  2. ご飯 茶碗1杯
  3. ピーマン 1個
  4. にんじん 8分の1本
  5. 玉ねぎ 8分の1個
  6. 大さじ1
  7. ケチャップ 大さじ1
  8. ソース 小さじ1
  9. ☆乗せる卵
  10. 1個
  11. しめじ 8分の1パック
  12. 大さじ1

作り方

  1. 1

    ケチャップライス用の野菜を1cm程度の角切りに。小さい方がお好みの場合は小さくてもOK♪

  2. 2

    玉ねぎ、にんじんを炒め、火が通ったら(少し透明になる)ご飯を入れる。ピーマンはご飯がほぐれたあとに入れる。

  3. 3

    全体が均一になってきたら、ケチャップ、ソースを入れてよく混ぜ、皿に盛る。

  4. 4

    卵、牛乳を混ぜ、よく混ざったらしめじを入れる。

  5. 5

    フライパンに油をひき、卵を流し込み、軽く混ぜる。このとき、ばらばらにならないように形を整えて♪

  6. 6

    卵が固まり始めたら蓋をして、お好みの固さになるまで火を通す。

  7. 7

    ケチャップライスに卵を乗せて、お好みでケチャップをかけていただきます♪

コツ・ポイント

ケチャップライスにソースを入れることでスパイスが効いて美味しくなります♪
炒め油はオリーブオイルやバターでもいいです。
また、しめじと一緒にチーズを入れても美味しいです♪
野菜も好きなように、お好みで、要は案外テキトーで大丈夫です(笑)

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レシピ作者

咲わんこ
咲わんこ @cook_40054203
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