椎茸傘詰め焼き味噌ソース絡め
紗重桂 @cook_40133377
マルコメ液みそ料亭の味レシピコンテスト企画で考案しました。
このレシピの生い立ち
マルコメ液みそ料亭の味レシピコンテスト企画で考案ししました。ひき肉は合わせでしたが、臭みもなく、味噌が旨味を引き立てていました。
椎茸傘詰め焼き味噌ソース絡め
マルコメ液みそ料亭の味レシピコンテスト企画で考案しました。
このレシピの生い立ち
マルコメ液みそ料亭の味レシピコンテスト企画で考案ししました。ひき肉は合わせでしたが、臭みもなく、味噌が旨味を引き立てていました。
作り方
- 1
もやし、玉ねぎ、椎茸の軸をみじん切りにしてレンジ3分加熱
- 2
1を冷ましてから、挽肉、塩胡椒とあわせて練る。私は全部袋に入れてモミモミしました。
- 3
笠に小麦粉(分量外)を振り2を詰めます。
私は袋の隅をカットしてそこから出して詰める横着詰めをしました。 - 4
グリル、またはトースターで15分、オーブンだったら180℃で12-15分。機械によって時間は違うので様子見て。
- 5
焼けた肉汁ごと、フライパンに入れてマルコメ液みそ料亭の味を投入。絡めて煮詰めてください。
- 6
盛り付けて完成。お弁当にも美味しかったです。
-
コツ・ポイント
フライパンで焼いてもいいですが、崩れ防止でグリルにしました。中に詰める具材はお好みで。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20209377
