<下準備>
バターは室温に戻す。
薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをひるう。
型にクッキングシートをしく。

ボールにバターを入れ泡立て器で混ぜ、砂糖を加え白っぽくなるまでよく混ぜる。

別のボールでといた卵を少しずつ加え、分離しないようによく混ぜる。

振るった粉類を入れ、ゴムべらで切るように混ぜたら、型に流し込む。

巨峰は皮を剥かずに半分に切り種を取り、切り口を下にして並べる。

180度で余熱したオーブンで30焼く。
焼けたら20センチくらいの高さから落とし、網で冷ます。