ナスのシーチキンソテー
❀あおい❀ @cook_40120132
話題入りありがとう♡
ナスの皮の紫色はポリフェノールです！
視力のためにもナスを食べましょうね♡
このレシピの生い立ち
子供のチャレンジを読んでたら、ナスの紫色はポリフェノールとありました。安くて美味しそうなナスを見つけたので、大好きツナ缶と炒めました。味付けはいつもの薄口醤油。
さほど油っこくないナスのおかずができました。
米油使用はkei03さんの影響♡
ナスのシーチキンソテー
話題入りありがとう♡
ナスの皮の紫色はポリフェノールです！
視力のためにもナスを食べましょうね♡
このレシピの生い立ち
子供のチャレンジを読んでたら、ナスの紫色はポリフェノールとありました。安くて美味しそうなナスを見つけたので、大好きツナ缶と炒めました。味付けはいつもの薄口醤油。
さほど油っこくないナスのおかずができました。
米油使用はkei03さんの影響♡
作り方
- 1
ナスのヘタ部分を切り落とし、縦半分に切ってから斜め薄切に。
- 2
フライパンにシーチキンのオイルと米油を敷きナスを炒める。好みの固さに炒めツナを加え薄口醤油で味付け。
- 3
炒めるときナスが油を吸ってしまったら酒（分量外）を振りかけて炒めると風味がアップです♡
コツ・ポイント
ナスをサッと炒めるかじっくりしんなりと炒めるかはお好みです。
米油で炒めると時間が経っても美味しいです♡
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