お弁当にも！かぼちゃとお豆のホットサラダ
なっちゃん♥️ @cook_40283557
かぼちゃとミックスビーンズの相性がいいサラダ。ホットのままだとかぼちゃの甘みが引き立ちます。もちろん冷やしてもok
このレシピの生い立ち
かぼちゃを使い切りたくて、、
お弁当にも！かぼちゃとお豆のホットサラダ
かぼちゃとミックスビーンズの相性がいいサラダ。ホットのままだとかぼちゃの甘みが引き立ちます。もちろん冷やしてもok
このレシピの生い立ち
かぼちゃを使い切りたくて、、
作り方
- 1
玉ねぎをスライスして、氷水に浸します。しんなりして、辛さがなくなりあまくなります
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- 2
かぼちゃを電子レンジでチン
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- 3
つぶします。皮は食べやすい大きさにカットしながら
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- 4
マヨネーズ、塩コショウを入れて味を整えたら、
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- 5
豆を入れて、、
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- 6
玉ねぎはしっかり水気を切ってから入れてまぜます
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- 7
器に盛り付けてできあがり！
素早くするとホットのまま楽しめます。
もちろん冷やして次の日のお弁当にもピッタリ -
コツ・ポイント
かぼちゃをチンした後は熱いですが、ちょっとがんばったら温かいサラダを楽しめます。
玉ねぎは味を引き締めますが、苦手なら代わりに生ピーマンとかでもいいかも。
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