大根とミョウガの柚子胡椒サラダ

中野紅茶館
中野紅茶館 @cook_40062375

だめだ、何か面白い事書こうとしても語録が湧かない…。
そんなもの湧かなくていいから(良心)
このレシピの生い立ち
柚子胡椒がおいしくて、つい…。

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材料

4人分
  1. 大根 400g
  2. ミョウガ 6本
  3. 【柚子胡椒ダレ】
  4. 40g
  5. 醤油 25g
  6. 砂糖 25g
  7. 柚子胡椒 8g
  8. 胡麻 5g

作り方

  1. 1

    大根・ミョウガは千切りにし、水にさらして水の中で混ぜる。
    その後、水をよく切っておく。

  2. 2

    柚子胡椒ダレを作る。
    表記の材料を全て混ぜる。

  3. 3

    大根・ミョウガを器に盛り付け、食べる直前に柚子胡椒ダレを上にかけて完成。

コツ・ポイント

柚子胡椒の量は、お好みで調整してください。

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レシピ作者

中野紅茶館
中野紅茶館 @cook_40062375
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自分が「見切り品」になってしまう、その前に…。(おうコンプレックス・エイジ的な煽り文やめろや)
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