料亭の玉ねぎ豚しゃぶ

★nnnl0219★ @cook_40286299
友人宅で頂いた豚しゃぶお鍋です。友人は料亭で教えてもらったそうです。
このレシピの生い立ち
友人が料亭で教えてもらった絶品鍋
作り方
- 1
鍋のおつゆを作り、
玉ねぎをスライス - 2
鍋つゆに玉ねぎを入れて煮ます
オリジナルは玉ねぎのみ
人参やネギを薄切りにして入れもヨシ
本日はエノキを追加投入 - 3
豚肉をしゃぶしゃぶして頂く。
- 4
山椒や七味を振って頂きます
コツ・ポイント
シメは、おうどんがお勧めです。特にコツはございません!
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