ﾊﾞﾀｰ不使用ﾏﾄﾞﾚｰﾇ

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conatsu。
conatsu。 @cook_40053294

強力粉を使って外ｻｸｯ！中ﾌﾜｯ！
このレシピの生い立ち
本来溶かしﾊﾞﾀｰのﾚｼﾋﾟをﾊﾞﾀｰが足りなかった為、製菓用胡麻油で作ったものです

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材料

8個分
  1. 強力粉 100g
  2. ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 3g
  3. 植物油（製菓用胡麻油） 100g
  4. 砂糖 80g
  5. 卵 2個
  6. ﾊﾞﾆﾗｵｲﾙ 数滴

作り方

  1. 1

    ﾏﾌｨﾝ型に紙ｶｯﾌﾟを敷く（ﾏﾄﾞﾚｰﾇ型にこだわっていません）

  2. 2

    卵を常温に戻しておく。強力粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰは同じ容器に計量してOK。

  3. 3

    ﾎﾞｰﾙに卵を割入れ軽くほぐしてから、砂糖を一度に加えてﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰで混ぜる

  4. 4

    白っぽくもったりとするまで混ぜる

  5. 5

    ﾊﾞﾆﾗｵｲﾙを加え、低速で泡立てながら植物油を少しずつ垂らしながら混ぜる

  6. 6

    強力粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰをふるい入れる

  7. 7

    ｺﾞﾑﾍﾞﾗで切るように混ぜる

  8. 8

    型に8分目まで入れて、170℃で20分焼く

  9. 9

    竹串をさして何もついてこなければ焼き上がり

コツ・ポイント

4の工程で「もったり感＝膨らむ」と考えてよく混ぜて下さい。

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レシピ作者

conatsu。
conatsu。 @cook_40053294
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ロデム 改め conatsu。にしました。現在中断していますが、時間に余裕があれば再開します。
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