釘煮大根おろし
上尾紗里 @cook_40052362
大根おろしにいかなごの釘煮をトッピング。すぐできるお酒のあてに、箸休めに。
このレシピの生い立ち
卵焼きにも合うのなら、大根おろしにも合うかもとやってみました。そばつゆや醤油でも試しましたが、ポン酢と合わせるのが一番おいしいと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮をむいて、おろし金でおろします。
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- 2
ざるにあげて、2～3度振って、水分を少し切ります。
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- 3
器に大根のすりおろしを入れ、釘煮をトッピングします。
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- 4
ポン酢をお好きなだけかけます。
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- 5
甘辛くて、あっさりした釘煮の大根おろしの出来上がり。
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