ルルウはコレ！北海道シチューがお気に入りです♡
今回は『クリーム』。
他に『チーズ』『コーンクリーム』があります♪

具材を一口大に切ります。
じゃがいもと人参は乱切り、玉ねぎはザク切り、まいたけは石づきをとって。

鍋に油を熱し、牛肉から炒めていきます。

肉の色が変わってきたら、玉ねぎを。

玉ねぎが少ししんなりしてきたら、じゃがいもと人参を。軽く炒める。

まいたけをほぐしながら入れる。
冷凍コーンも加えます。

じゃがいもの切り口の縁が透明になってきたら、水を規定量入れます。
他の具材もややしんなり。

水を入れたら蓋をして、強火で沸騰させる。

沸騰したらアクを丁寧に取り除く。

蓋をし、弱火〜中火で約15分間具材が柔らかくなるまで煮込む。
柔らかくなったかどうかは爪楊枝等で人参をさしてみて☆

一旦火を止め、ルウを割り入れて溶かす。
ルウがボチャン！と入らないようお玉に入れて、お玉ごと揺らしながら溶かしていく。

ルウが溶けたら、とろみがつくまで弱火で約5分煮込む。

牛乳を入れて弱火で更に約5分煮込む。

こんな感じ！

盛り付けて完成！
茹でたブロッコリーやアスパラガスがあれば、より彩り鮮やかになります♡

2014.10.24
北海道シチュー『チーズ』で☆
じゃがいも、玉ねぎ、人参、牛肉、アスパラ、コーン

2014.12.18
北海道シチュー『コーンクリーム』で☆
じゃがいも、玉ねぎ、人参、ベーコン(初の試み！旨♡)、コーン

2015.2.13
角切りベーコンで♡