カラシ菜／わさび菜と豚バラ肉のサッと煮
harapecoci @cook_40059831
とにかく簡単！
抗癌作用・抗菌作用もあり、一石二鳥(*'▽'*)
道の駅や産直コーナーでお安く手に入ります♪
このレシピの生い立ち
産直コーナーでわさび菜（からし菜）を手に入れたので。
カラシ菜／わさび菜と豚バラ肉のサッと煮
とにかく簡単！
抗癌作用・抗菌作用もあり、一石二鳥(*'▽'*)
道の駅や産直コーナーでお安く手に入ります♪
このレシピの生い立ち
産直コーナーでわさび菜（からし菜）を手に入れたので。
作り方
- 1
からし菜（わさび菜）はザッと土汚れを水で洗い、キッチン挟みで3センチ程度にざく切りします。硬い軸の部分は別にしておきます
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- 2
茎の部分も3センチ程度にカットし、別にしておきます。
-
- 3
豚バラ肉は食べやすい大きさにカットしておきます♪
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- 4
◾️に火を入れ、湯気が立ち始めたら、豚バラ肉を広げて入れます。
火力は中火 -
- 5
豚バラ肉の色が変わり始めたらわさび菜（からし菜）の茎の部分を入れます。
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- 6
一呼吸おき（1分程度）葉の部分も加えます。
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- 7
カサが落ち着いてきたら、葉が色鮮やかなうちに火を止めます。
（葉を入れて1〜2分） -
- 8
器に盛った後、七味を振ります。
-
- 9
もやしを入れても美味しいです♡
（だし汁、調味料は同量で） -
- 10
油揚げを使って…
レシピID：20102105 -
- 11
胡麻和えにした場合… レシピID：20326915
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- 12
水菜でも作れます。
レシピID：18625062 -
コツ・ポイント
煮汁が煮た立つ直前に豚バラ肉を入れ、豚バラ肉に火が通り過ぎないうちに わさび菜（からし菜）の茎の部分を入れて、わさび菜（からし菜）も火を通し過ぎない。
豚肉は豚バラ肉の方が甘味が出て美味しいです♡
残りものでチャチャッとできるビールのおつまみ研究中！ダンナでも作れる料理もいっぱい♪広島在住。ダンナとわたし、仲を取り持つ猫2匹と一緒に楽しく暮らしています＾＾)vブログで家飲みビールを紹介しています。https://harapecoci.blogspot.com/?m=1ブサカワにゃんこに癒されたい方はこちらhttps://fcghtojr9vqq.blog.fc2.com/
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