レンジで乾燥★簡単なハーブの保存の仕方

FKbaby
FKbaby @cook_40062418

フレッシュハーブを一度に使い切れないときは、乾燥させて保存しましょう(゜▽゜)/
このレシピの生い立ち
フレッシュハーブをたくさん貰って余ってしまいました・・・。

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材料

1回分
  1. ハーブ(タイム、ローズマリーなど) 好きなだけ
  2. クッキングペーパー 1枚

作り方

  1. 1

    ハーブは洗う。耐熱容器にクッキングペーパーを敷き、ハーブを置く。ラップなしで、電子レンジで1分30秒~2分加熱する。

  2. 2

    加熱したばかりはまだ水っぽいので、レンジから出したらそのまま20分くらい放置する。

  3. 3

    時間が経つと乾燥するので、指を滑らせて枝からハーブを取る。乾燥剤を入れて冷蔵庫で保存する。

  4. 4

    私は飾りに使うことがあるので、枝ごとポキポキ折って保存です。

コツ・ポイント

今回はタイムを乾燥させましたが、ローズマリーやパセリも同様の方法で保存できます!使う分量やレンジによって加熱時間が違うので、中を確認しながら加熱してください。

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レシピ作者

FKbaby
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なかなか更新できませんが、時間みつけて頑張ります!
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