売り切れ必至★カボチャサラダ
わんまげ @cook_40184273
カボチャサラダに林檎とミックスナッツを加えたら格段に美味しくなりました。
ハロウィンパーティーにもオススメ♪
このレシピの生い立ち
八百屋でサン津軽という林檎を安売りしていたので、カボチャサラダに大量投入したらとっても美味しかったので。
売り切れ必至★カボチャサラダ
カボチャサラダに林檎とミックスナッツを加えたら格段に美味しくなりました。
ハロウィンパーティーにもオススメ♪
このレシピの生い立ち
八百屋でサン津軽という林檎を安売りしていたので、カボチャサラダに大量投入したらとっても美味しかったので。
作り方
- 1
カボチャは角切りにする。
フライパンにめんつゆ大さじ１と水100ccを入れ、カボチャの皮を下にして並べる。
-
- 2
蓋をして中火にかけ、沸騰したら極々弱火でカボチャが柔らかくなるまで煮る。
粗熱がとれたら冷蔵庫へ。
-
- 3
きゅうりは縦に4つ切りにしてから5mmの小口切りに。
-
- 4
林檎は皮をむき縦に8つ切りにして芯を取り、5mmの小口切りに。
-
- 5
ミックスナッツはＦＰで粗めに砕くか、包丁で7mm角程度に刻む。
そのままでもいいかも♪
-
- 6
カボチャにヨーグルトとマヨネーズを加え、手でつぶし混ぜる。
きゅうりと林檎を加えて和える。
お好みで塩コショウ。
-
- 7
お皿に盛り付け、ミックスナッツをたっぷり振りかけて完成！！
-
コツ・ポイント
カボチャを少量のめんつゆで煮ておくことで味がぼやけず、甘さが引き立ちます。
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